많은 사람들이 때로는 야식 메뉴로, 때로는 밥반찬으로, 때로는 술안주로 좋아하고 즐겨 찾는 음식 중 하나가 바로 족발입니다. 그리고 족발 속에는 콜라겐이 풍부하게 들어있다는 사실 역시 모르는 사람이 없습니다. 하지만 족발 콜라겐 먹으면 살만 찐다고 합니다. 그 이유가 무엇인지 지금부터 알려드리겠습니다.
족발 콜라겐 먹어도
효과 없는 1가지 이유
콜라겐은 고분자 콜라겐과 저분자 콜라겐 2가지로 나뉘게 되는데 고분자 콜라겐은 분자 크기가 커서 몸에 흡수가 어려운 콜라겐이고 저분자 콜라겐은 분자 크기가 작아서 몸에 흡수가 빠르게 잘 되는 콜라겐입니다. 그런데 많은 사람들에게 사랑을 받는 족발은 분자 크기가 큰 고분자 콜라겐에 해당해 아무리 많이 자주 먹어도 콜라겐이 몸속에 흡수되지 못하고 그대로 빠져나가게 됩니다.
즉 족발 콜라겐은 피부 진피층까지 흡수가 되지 않기 때문에 피부 미용에 전혀 도움이 되지 않는다는 말입니다. 족발과 함께 콜라겐이 많은 음식으로 알려진 닭발, 돼지껍데기 역시 고분자 콜라겐에 해당해 콜라겐 보충하겠다고 많이 먹으면 그냥 살만 찌게 될 것입니다.
이해하기 쉽게 다시 설명하자면 2개의 모래시계 속에 각각 저분자 콜라겐과 고분자 콜라겐을 넣었다고 가정했을 때 저분자 콜라겐이 들어있는 모래시계는 뒤집으면 저분자 콜라겐이 아래로 흘러내려 시계로서 기능을 발휘할 수 있는 반면 고분자 콜라겐이 들어있는 모래시계는 아무리 뒤집어도 분자 크기가 커서 아래로 흘러내리지 않아 시계로서 기능을 다하지 못한다고 생각하면 이해하기 쉽습니다. 이제부터 더 이상, 족발, 닭발, 돼지껍데기를 먹고 콜라겐을 보충하겠다는 생각은 하지 말고 그냥 맛있게, 즐겁게, 배부르게 먹겠다는 생각으로 드시기 바랍니다.
hnbttip.com이 제작했습니다.
콜라겐 하루 섭취량
콜라겐의 하루 권장 섭취량은 1,000mg 이내입니다. 하지만 섭취량 보다 중요한 건 고분자 콜라겐이 아닌 저분자 콜라겐을 섭취해야 된다는 사실을 잊지 마시기 바랍니다.
콜라겐 섭취 방법
콜라겐을 섭취하는 가장 좋은 방법은 몸에 흡수가 잘 되는 콜라겐 음식을 섭취하거나 저분자 피쉬 콜라겐, 엘라스틴 콜라겐, 어린 콜라겐 성분이 함유된 콜라겐 영양제를 구매해 섭취하는 것이 가장 현명한 방법입니다. 콜라겐 영양제를 구매할 때는 반드시 식약처 인증을 받은 콜라겐인지 확인하고 구매하는 것이 가장 안전하고 효과가 좋습니다.
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